Après des semaines d’analyses, de dégustations et d’attente… le verdict est tombé : le raisin présente une maturité parfaite, promesse d’un millésime exceptionnel 
Depuis plusieurs jours déjà, les propriétaires du Domaine et notre maître de chai, scrutent chaque grappe avec attention. Leur décision a été prise : dès le 2 septembre, les allers-retours entre la vigne et la cuverie ont rythmé la vie du Domaine !
C’est le moment clé de l’année, celui où tout le travail d’une saison prend forme apparait aux yeux de tous! Un instant suspendu, à la croisée de la terre, du savoir-faire et de l’émotion!
« De la Terre à l’Émotion : les vendanges sont le moment où notre mission s’observe le mieux et se vit pleinement. Nous sommes impatients de découvrir ce précieux nectar, reflet d’une année exceptionnelle », nous a confié Hubert Ewbank de Wespin.
2025 s’annonce déjà comme un millésime qui fera le bonheur des amateurs de grands vins. A déguster… dans 2 ans pour la cuvée brut et dans 4 à 6 ans pour les cuvées spéciales et millésimées !
Si vous ne voulez pas passer à coté de votre chance d’obtenir ces cuvées d’exception dès 2027-2028, inscrivez vous sans tarder sur la liste d’attente.
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