Emmanuel MEYNSBRUGHEN, le sommelier de l'Impératif d'Eole, remporte le titre provincial de Meilleur Sommelier de l'année au concours du 'Sommelier of the Year 2025', concours qui met en avant ce métier de finesse, de connaissance et de persévérance de tous les instants !
La 15e édition du prestigieux concours ‘Sommelier of the Year’ mettait une fois de plus mis en lumière les sommeliers les plus talentueux de notre Royaume! Ce rendez-vous annuel devenu incontournable, rassemblant plus de 14 000 professionnels du food et de l'HoReCa, désignait les meilleurs sommeliers de Belgique. D'abord, par province, trois sommeliers étaient identifiés sur base du nombre de votes obtenus. Ensuite, ils démontraient leur savoir faire et leur expertise devant un jury d'experts lors d'une épreuve extrêmement exigeante.
Cette année, l’épreuve était consacrée aux monocépages, des vins élaborés à partir d’un seul cépage. L'épreuve consistait à associer vin et plat. Après avoir dégusté, à l'aveugle, dix monocépages différents, les sommeliers-candidats devaient identifier celui qui s'associerait le mieux à un plat qui leur était présenté. Une épreuve extrêmement complexe au travers de laquelle leur palais, leurs connaissances, leur capacité d'argumentation et de communication ont été jugés.
C'est après une évaluation minutieuse que le jury a enfin couronné les sommeliers 'of the Year 2025’ de leur province ! Quel honneur pour de voir Emmanuel MEYNSBRUGHEN, le sommelier de l'Impératif d'Eole, remporter ce magnifique titre provincial de Meilleur Sommelier de l'année au concours du 'Sommelier of the Year 2025'!
N'hésitez pas à venir le rencontrer à l'Impératif d'Eole et déguster ses accords vins d'exception !
