Une nouvelle signature du vin belge voit le jour. Le Domaine du Chant d’Éole est fier d’annoncer la naissance du Château d’Harveng, un grand vin blanc belge né de la rencontre entre un terroir d’exception, un héritage familial et une vision contemporaine du Chardonnay.
Sur les coteaux d’Harveng, entre lumière, fraîcheur et sols calcaires, prend vie un vin élégant, précis et lumineux. Un Chardonnay qui exprime avec sincérité toute la singularité de son terroir belge.
Un projet familial porté par une vision
À l’origine de cette aventure : Inès Ewbank de Wespin, animée par l’envie de créer un vin raffiné, fidèle à son terroir et capable de révéler tout le potentiel des terres d’Harveng.
Année après année, ce rêve s’est construit avec patience, exigence et passion. Inspiré par l’expérience développée au sein du Domaine du Chant d’Éole, le projet s’est enrichi de collaborations précieuses, notamment avec Laurent Etienne, Maître de Chai, entouré de grands vignerons de Bourgogne.
Chaque décision, de la vigne à la vinification, a été pensée avec minutie afin de donner naissance à un Chardonnay d’une grande pureté, où la fraîcheur du terroir belge rencontre la finesse et l’élégance des grands vins blancs.
Une nouvelle expression du savoir-faire belge
Le Château d’Harveng est bien plus qu’un nouveau vin. Il incarne une nouvelle expression du savoir-faire viticole belge et témoigne de l’incroyable évolution de la viticulture dans notre pays. La Belgique possède aujourd’hui les terroirs, les talents et l’ambition capables de donner naissance à des vins de très haut niveau.
Avec cette nouvelle cuvée, une page supplémentaire de l’histoire du vin belge s’écrit.
Découvrez le Château d’Harveng au Domaine du Chant d’Éole
Pour découvrir cette nouvelle signature au cœur des vignes, le Château d’Harveng est désormais proposé :
- au verre à l’Impératif d’Éole ;
- au verre et à la bouteille à la Brasserie d’Éole.
Une invitation à découvrir l’élégance et la fraîcheur de ce grand Chardonnay belge dans un cadre unique.
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