La Cuvée ‘l’Absolu’ célèbre ces 10 années de passion et de savoir-faire au cœur de la maison... Une édition limitée de 5.000 bouteilles que les amateurs vont s’arracher!
Inspirée par son terroir d'exception et élaborée avec soin, cette cuvée capture l'essence du patrimoine familial cher au Domaine.
Animé par une vision profondément ancrée dans sa région et l’héritage de ces terres familiales, Hubert Ewbank, avec cette cuvée exceptionnelle, vieillie 80 mois minimum, a une seule intention: transmettre aux générations à venir cet amour d’un patrimoine unique et exceptionnel niché dans ses terres.
Cette cuvée incarne donc à la fois la transmission des valeurs et du savoir-faire familial mais également une promesse renouvelée de son engagement à sublimer ce patrimoine d’exception.
La cuvée Extra Brut Anniversaire l’Absolu, composée de chardonnay, et issue d’une sélection des meilleurs jus de raisin lors du pressurage, est le résultat d’un vieillissement de 80 mois. Numérotée, étiquetée à la main, limitée à 5.000 exemplaires uniques, issue d'un savoir-faire ancestral, cette cuvée est la définition même de la rareté.
Pourquoi avoir nommé cette cuvée, “L’Absolu” ? ‘Absolu’ désigne ce qui est total, idéal, parfait, inconditionnel, suprême, ce qu’on l’on cherche à atteindre à tout prix. C’est une idée fondatrice dans de nombreux domaines (philosophie, métaphysique, spiritualité, art etc.). C’est cette recherche du ‘graal’ qui est poursuivie ici aussi avec cette cuvée anniversaire. Cette cuvée symbolise donc la quête d’un idéal. Celui de l’excellence, du savoir-faire et de la passion qui animent le Domaine depuis 10 ans…
Symbole donc de « l’absolu d’Eole », cette cuvée sera donc à partager pour un moment riche de sens. (S’)offrir cette cuvée est un geste singulier, une attention empreinte de sens, une manière de célébrer un moment unique…
SAVE THE DATE ! Ouverture exclusive et limitée des ventes dès ce 1er décembre. Dès maintenant et jusqu’au 5 décembre 23h59, vous pouvez vous procurer cette cuvée d’exception sur notre e-shop ou en magasin et choisir VOTRE bouteille, celle dont le numéro symbolise un moment clef de votre vie, celle qui vous est destinée…
Il ne faudra donc pas tarder pour se procurer cette cuvée "Anniversaire" en édition limitée, emblématique du Domaine par l'élégance de sa puissance, tout en préservant l'esprit festif par sa fraîcheur.
En boutique, sur l'e-shop, ou dans l’un de nos restaurants !
Je réserve déjà ma table dans l'un des restaurants du Domaine !
Je me rends sur l'e-shop !
De la terre à l'émotion... Encore et toujours plus...
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